– Nhanh gọn, đơn giản mà không phải cần đến cối giã tỏi đâu nhé.
Cách làm:
Chuẩn bị một dao thái sắc, dùng lưỡi dao ấn vào củ tỏi rồi dùng tay đè mạnh xuống để tỏi hơi dập và bong phần vỏ ra. Nhẹ nhàng bóc lớp vỏ ngoài.
Tiếp tục dùng lưỡi dao khía dọc củ tỏi làm đôi, rồi khía tiếp các đường trên thân củ tỏi, cắt tiếp thành từng miếng nhỏ (như hình).
Bước cuối cùng dùng lưỡi dao băm đi, băm lại thật nhuyễn tỏi.
Giờ thì bạn có thể dùng để chế biến các món xào, cũng như pha nước chấm rồi.